Dieses super-einfache Fingerfood zum italienischen Apero ist schnell gemacht und ist trotz seiner Einfachheit köstlich. Die Blätterteigplätzchen sind auch sehr gut vorzubereiten, da Ihr sie sowohl warm als auch kalt genießen könnt.
Ich wünsche Euch guten Appetizer und einen schönen Abend mit Euren Gästen!
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Zutaten |
| 2 kleine Zucchini (Durchmesser ca. 4 cm) |
| 2 Zweige Oregano |
| 270 g Blätterteig (Rolle) |
| 2 EL Olivenöl |
| grobes Meersalz |
Sonstiges Equipment |
| (Equipment wie div. Töpfe, Pfannen, Schüsseln, Messer, Schneidbretter, Servierteller etc. werden vorausgesetzt) |
| Backpapier |
| Ausstechform rund (Durchmesser 5 cm) |
| Zutaten | Zubereitung |
|---|---|
| 1. Zucchini-Blätterteig Plätzchen zubereiten | |
| Den Backofen auf 200°C Umluft vorheizen. | |
| 270 g Blätterteig (Rolle) |
ausrollen und mit einer runden Ausstechform (Durchmesser 5 cm) ca. 30 Plätzchen ausstechen. |
| Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. | |
| 2 kleine Zucchini (Durchmesser ca. 4 cm) |
waschen, trockentupfen und quer in 0,8 cm dicke Scheiben schneiden. |
| Etwas | |
| Wasser |
in ein kleines Schüsselchen geben und die Blätterteigplätzchen damit dünn einpinseln. Dann je eine Zucchinischeibe auf ein Plätzchen legen und etwas andrücken. |
| Wasser weggießen und in das Schüsselchen | |
| 2 EL Olivenöl |
geben. Die Zucchinischeiben damit einpinseln. |
| Etwas | |
| grobes Meersalz |
über die Plätzchen geben und diese dann auf der mittleren Schiene des Backofens 12-14 Minuten backen. |
| In der Zwischenzeit die Blättchen von | |
| 2 Zweigen Oregano |
abzupfen und sehr fein schneiden. |
| Nach Ende der Backzeit die Zucchini-Plätzchen aus dem Ofen nehmen und den Oregano darüber streuen. | |
| 2. Anrichten | |
| Die Zucchini-Plätzchen auf einem Teller oder Brett anrichten und warm oder kalt servieren. |
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