Ich kreiere klassische Menüs, die ich mir je nach Inspiration, Anlass oder Saison immer wieder neu überlege. Klassisch bedeutet für mich, dass ich nicht völlig neue Gerichte kreiere, sondern Dinge aufstöbere, die es in den verschiedensten Ländern bereits als typisch lokale und traditionelle Gerichte gibt, und die ich einfach solange „nachkoche“, bis ein perfektes Rezept entstanden ist. Davon kannst Du auf dieser Website ausgehen: Die Rezepte sind mehrfach gekocht, genauestens aufgeschrieben und funktionieren daher. Sollte es mal nicht so sein, lass es mich wissen und ich spreche gerne mit Dir darüber.

Ein schön gedeckter Tisch ist mir ebenso wichtig wie das Menü, da er viel der Stimmung ausmacht. Und da ich gute Stoffe über alles liebe, gehört für mich auf einen schönen Tisch auch immer ein gutes Stück Stoff – sei es nur in Form von Stoffservietten oder auch mit etwas mehr Stoff in Form von Tischläufern und Tischdecken.

Auf dieser Website möchte ich mit Euch meine Dinner Stories teilen. Jedes Menü, das ich neu kreiere, hat seine eigene Geschichte. Meine Menüs entstehen durch Entdeckungen völlig neuer Zutaten und Gerichte auf meinen Reisen, aus inspirierenden Erlebnissen und Begegnungen oder sind einfach Lieblingsgerichte, die ich schon für viele meiner Gäste gekocht habe und die auf Begeisterung gestoßen sind.

Ich habe diesen Blog gestartet und bereits nach kurzer Zeit auch einen Online-Shop eingerichtet. Ich möchte die Dinge, die das Ambiente des Tisches ausmachen, gerne zum Kauf anbieten. Und dabei liegt mir besonders die Tischwäsche – die Servietten, Tischsets, Läufer und Tischdecken – am Herzen, die ich unter meinem Label DINNER STORIES in der EU produzieren lasse. Ein Stück Stoff auf dem Tisch macht das Ambiente einfach gemütlicher und die Tischwäsche ist von sehr guter Qualität und hochwertig verarbeitet.

Es mag zwar so sein, dass die Produktauswahl nicht riesig ist, aber mein Konzept ist es, Euch ein ausgewähltes und hochwertiges Sortiment anzubieten.