Aperitif & Amuse Bouche | Französische Küche | Zu jeder Jahreszeit
Blätterteig-Gebäck mit Zwiebelconfit
Das Blätterteig-Gebäck mit Zwiebel-Confit passt im französischen Menü natürlich hervorragend zu einem Aperitif mit Champagner oder anderen Schaumweinen. Zur Weihnachtszeit steche ich den Teig gerne mit Tannenbaum-, Herz- oder Sternformen aus. In der übrigen Winterzeit könnt Ihr am besten einen Ausstecher für Ravioli verwenden.
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