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Italienisches Menü

Rosmarin-Cracker mit italienischem Aufschnitt, Oliven und Prosecco, Rezept, Aperitif und Amuse Bouche
Rosmarin-Cracker mit italienischem Aufschnitt

Aperitif & Amuse Bouche, Italien im Winter, Italienisch, Zu jeder Jahreszeit

Burrata mit gerösteten Tomaten und Oliven-Pinienkern-Crumble
Burrata mit gerösteten Tomaten 
und Oliven-Pinienkern-Crumble

Italien im Winter, Italienisch, Vorspeisen, Zu jeder Jahreszeit

Ossobuco mit gratiniertem Polenta Stern und Gremolata
Ossobuco mit gratinierter Polenta

Hauptspeisen, Italien im Winter, Italienisch, Zur kalten Jahreszeit

Mini-Gugelhupf mit Rotwein und Zimt
Mini-Gugelhupf mit Rotwein und Zimt

Desserts, International, Italien im Winter, Zur kalten Jahreszeit

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Französisches Menü

BLÄTTERTEIG-GEBÄCK MIT ZWIEBELCONFIT
Blätterteig-Gebäck mit Zwiebelconfit

Aperitif & Amuse Bouche, Französisch, Französische Gemütlichkeit, Zu jeder Jahreszeit

Rezept Bouillabaisse, französische Fischsuppe mit Leinen-Serviette Petrol und Tischset Natur mit Fransen
Bouillabaisse – Französische Fischsuppe

Französisch, Französische Gemütlichkeit, Vorspeisen, Zu jeder Jahreszeit

BOEUF BOURGUIGNON: GESCHMORTES RINDFLEISCH IN ROTWEIN MIT SPECK, ZWIEBELN UND PILZEN
Boeuf Bourguignon mit Kartoffel-Sellerie-Püree

Französisch, Französische Gemütlichkeit, Hauptspeisen, Zur kalten Jahreszeit

BLANC MANGER: MANDELCREME MIT PASSIONSFRUCHT-MANDARINEN-RAGOUT
Blanc Manger: Mandelcreme mit Passionsfrucht-Mandarinen-Ragout

Desserts, Französisch, Französische Gemütlichkeit, Zur kalten Jahreszeit

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Österreichisches Menü

Rezept, Apertif und Amuse Bouche, Herzhafte Mürbeteig-Plätzchen mit Lauch als Amuse Bouche
Herzhafte Mürbeteig-Plätzchen mit Lauch

Aperitif & Amuse Bouche, Österreich im Winter, Österreichisch, Zu jeder Jahreszeit

Tafelspitz mit klassischen Beilagen und Suppe vom Tafelspitz
Tafelspitz mit klassischen Beilagen und Suppe vom Tafelspitz

Hauptspeisen, Österreich im Winter, Österreichisch, Vorspeisen, Zu jeder Jahreszeit

Petit Fours von der Sachertorte, Weihnachtssterne
Petit Fours von der Sachertorte

Desserts, Österreich im Winter, Österreichisch, Weihnachten, Winter

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… und hier noch ein paar Ideen zum Aperitif

Hausgebeizter Lachs mit Blinis
Hausgebeizter Orangen-Dill-Lachs auf Blinis mit Champagner

Aperitif & Amuse Bouche, Candlelight-Dinner, International, Zu jeder Jahreszeit

Glühweingewürz und Glühwein-Zubereitung, DIY, Rezept
Glühweingewürz

Winter

Mini-Pizzen in 6 Variationen als Fingerfood
Mini-Pizzen in 6 Variationen

Aperitif & Amuse Bouche, Italienisch, Zu jeder Jahreszeit

Cocktail Winter Stories
Cocktail “Winter Stories”

Aperitif & Amuse Bouche, Deutsch, Winter

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